Галушки
Май 6, 2007
Что надо:
1 кг муки
0.5 л горячей воды
соли меньше 0.5 чайной ложки
Хорошо вымесите тесто из муки и горячей воды, дайте полежать. Раскатайте его в пласт толщиной 1 см, разрежьте полосами шириной 2-3 см. Отщипывая от каждой полосы кусочки, бросайте их в кипящий подсоленный овощной или грибной бульон.
Варенные в воде галушки отцедите и заправьте зажаркой из лука. Сваренные в бульоне галушки едят вместе с жидкостью.
Можно сделать галушки с овощной, грибной или ягодной начинкой – будут вареники.
Комментировать
Вы должны войти для того, чтобы оставить комментарий.