Мясо «по-пацански»
Май 6, 2007
Что надо:
1 кг свиной лопатки
500 г лука
3 столовые ложки смальца
1 ч.л. тмина
соль
молотый красный перец
0.5 л светлого пива
1 ломтик черного сухого хлеба
петрушка
Мясо нарежьте небольшими кусками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте в кастрюле смалец и потушите в нем лук, добавьте мясо и жарьте 5 минут.
Посыпьте тмином и перцем, посолите. Влейте половину пива, накройте крышкой и тушите 45 минут. Натрите на терке ломтик хлеба и добавьте к мясу вместе с оставшимся пивом. Тушите еще 20 минут. Готовое блюдо украсьте петрушкой. Подавайте с картофелем и маринованными огурцами.
Комментировать
Вы должны войти для того, чтобы оставить комментарий.