Форшмак
Май 21, 2007
Что надо:
половина средней луковицы
1 селедка
1 кисло-сладкое яблоко
растительное масло
сахар, уксус, черный перец
Очистите селедку, удалите хребет и кости, мелко нарежьте филе или пропустите через мясорубку. Яблоко и лук измельчите и соедините с рыбой – селедки получится половина от общего объема. Вымесите массу, приправьте маслом, сахаром, уксусом, поперчите. Добавки могут быть разные, например, мускатный орех, вареные яйца, картошка, морковь. Форшмак намазывается на ломтики хлеба.
Комментировать
Вы должны войти для того, чтобы оставить комментарий.