Кулинарный блог

Что надо:
4 килограмма очищенной и нарезанной ломтиками тыквы
300 г сладкого перца
100 г чеснока
350 г сахара
50 г соли
150 г растительного масла
200 г 9-процентного уксуса

В воду высыпать соль, сахар, довести до кипения. Чеснок, перец, петрушку мелко нарезать. В кипящую массу опустить тыкву и варить, все время помешивая, 20 минут. Добавить перец, петрушку, чеснок, уксус и растительное масло. Прогреть смесь при слабом огне еще 10 минут. Горячую массу разлить по банкам и немедленно укупорить.