Кулинарный блог

Популярные вопросы о пиве #2

Апрель 1, 2009

5. Каково содержание карбонатов в пиве?

В обычной банке около 13 карбонатов, 5 в маленькой банке.

6. У меня аллергия на пшеницу. Безопасно ли мне пить пиво?

Основные ингредиенты пива: солодовый ячмень, хмель, вода и дрожжи. Некоторые пивовары добавляют еще пшеницу, овес, рис и кукурузу. Последние 2 ингредиента, в частности, используются опытными пивоварами для создания более легкого аромата и уменьшения затрат на приготовление. Поэтому чтобы быть уверенным в ингредиентах - выбирайте пиво, сделанное из солодового ячменя (или солода), хмеля, воды и дрожжей.

7. Существует ли какой-либо особый способ наливать пиво в бокал?

Если вы наливаете пиво медленно вдоль стекла наклоненной кружки - образуется меньше пены и больше СО2 остается растворенным в пиве. Если держать стакан вертикально и наливать прямо в стакан - выпускается больше газа и, следовательно, образуется больше пены. Настоящие ценители пива утверждают, что для каждого пива нужен особый подход к разливанию.

Популярные вопросы о пиве #2

Апрель 1, 2009

Страницы

Рубрики

Архив

Мета